Với kỳ quan thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp, cùng những loại hải sản tươi ngon bổ dưỡng và người bản địa thân thiện hiếu khách – Cát Bà là địa điểm thăm quan biển đảo số 1 ở miền Bắc Việt Nam: thích hợp với những người yêu vẻ đẹp tự nhiên, tắm biển, nghỉ dưỡng và khám phá.

Giới thiệu chung về Cát Bà

Quần đảo Cát Bà thuộc huyện đảo Cát Hải, nằm ở phía Đông Nam thành phố Hải Phòng, nằm trong quần thể di sản thiên nhiên thế giới vịnh Hạ Long (vịnh Bái Tử Long, vịnh Hạ Long và vịnh Lan Hạ). Cách thủ đô Hà Nội ~150km đường bộ và qua một lần phà.

Vì đứng cạnh ánh hào quang chói sáng của vịnh Hạ Long, cộng với việc di chuyển phải qua một lần phà nên Cát Bà vẫn còn là điểm đến đang phát triển. Cũng bởi thế mà quần đảo này giữ được nét đẹp hoang sơ tự nhiên vốn có.

Từ xa xưa vùng đảo núi đá này từng là hậu cứ của các bà trồng tỉa, hái lượm, cung cấp lương thực thực phẩm cho các ông ở phía trước chống lại giặc xâm lăng khi chúng đến đánh chiếm đảo. Cũng từ trận chiến đấu này đã xuất hiện nhiều nữ tướng dũng cảm nên người đời xưa đã đặt tên cho đảo này là đảo: Các Bà, sau này gọi lệch tên thành Cát Bà.

Nên đi thăm quan Cát Bà thời gian nào?

khách thăm quan có thể đến chương trình Cát Bà bất cứ mùa nào, thời gian nào trong năm bởi nơi đây khí hậu mát mẻ, trong lành quanh năm. Tuy nhiên, mùa hè vẫn luôn là mùa thiên đường cho Cát Bà bởi Lữ khách có thể thỏa sức vùng vẫy trong làn nước trong lành và cảm nhận một thiên nhiên xanh mướt, mát mẻ xua tan cái nắng nóng. 

Tháng 4 đến tháng 9: là mùa đẹp nhất để đi khám phá Cát Bà, cũng là mùa nghỉ hè nên khách thăm quan trong nước đến đây đông. Thời điểm này giá cả dịch vụ tăng đặc biệt là vào cuối tuần giá phòng có thể tăng gấp 2, gấp 3 lần so với ngày thường.

Tháng 9 đến tháng 3: là mùa đông, biển lặng và không gian vắng vẻ đúng như tình hình chung Của Cát Bà – theo thời vụ. Mùa này là thời điểm lữ khách nước ngoài đến Cát Bà đông hơn, vì giá dịch vụ rẻ và ít người.

Những địa điểm thăm quan ở Cát Bà

Vịnh Lan Hạ

Vịnh Lan Hạ nằm ở sát vịnh Hạ Long, phía đông của đảo Cát Bà, có hình vòng cung với hơn 400 hòn đảo lớn nhỏ phủ màu xanh của cây lá. Chưa được nhiều người biết tới, thế nên đây cũng là một điểm cộng bởi vịnh Lan Hạ khá yên tĩnh so với nhiều điểm thăm quan nổi tiếng khác.

Đảo Khỉ

Sở dĩ đảo Khỉ có tên gọi như vậy là bởi vì ở đây có bầy khỉ vui nhộn và cực kì phù hợp cho những đoàn khách có các em nhỏ. Ngoài ra, nếu bạn là người thích hòa mình với biển khơi, muốn thử cảm giác tận mắt chứng kiến cuộc sống dưới lòng biển thì bạn cũng có thể tham gia một chương trình lặn tại một trung tâm ở ngay trên đảo với giá khoảng 1 triệu đồng/30 phút có huấn luyện viên hướng dẫn.

Ở đảo Khỉ cũng có bãi tắm Cát Dứa là bãi tắm vệ tinh đẹp nhất của đảo Cát Bà, nước biển tuyệt đối trong khiến bạn phải ngạc nhiên và hứng thú vô cùng. Trước mặt bãi tắm là những dãy núi nhấp nhô tạo nên cảnh vịnh vô cùng đặc sắc.

Vườn Quốc gia Cát Bà

Vườn Quốc gia Cát Bà được công nhận là khu dự trữ sinh quyển thế giới với hệ động thực vật phong phú và nguyên sơ là điểm tham quan không thể bỏ qua khi đến đảo Cát Bà. Với giá vẻ khoảng 15.000 đồng/ người, Lữ khách có thể lựa chọn các tuyến trải nghiệm sinh thái, chiêm ngưỡng cảnh quan thực vật bên trong rừng quốc gia hoặc ghé thăm một số hang động nổi tiếng như hang Trung Trang, hang Dơi,….

Cảm giác đi bộ trong khu rừng, đạp xe đường rừng, hòa mình vào thiên nhiên để bất ngờ gặp được loài thú quý hiếm như khỉ đầu đỏ, vọoc…thực sự sẽ là những cảm giác khó quên và ấn tượng đối với khách thăm quan. Hơn nữa, bạn còn có cơ hội được nếm thử sản vật tự nhiên nơi đây như mật ong rừng, trà hồng hoa…

Biển Cát Cò

Ở Cát Bà có 3 bãi tắm là Cát Cò 1, 2 và 3, làn nước trong vắt và nằm gần trung tâm thị trấn nên 3 bãi tắm này tập trung rất nhiều khách thăm quan. Trong đó, bãi tắm Cát Cò 1 rộng hơn cả, có ba mặt gần như được bao bọc bởi núi đá. Bãi tắm Cát Cò 2 và 3 nhỏ hơn nhưng khá yên bình phù hợp cho những ai muốn tìm một nơi ít người và hoang sơ hơn.. Các bãi tắm được nối với nhau bằng một con đường nhỏ men theo triền núi. 

Từ trung tâm thị trấn, lữ khách có thể đi bộ hoặc thuê xe ôm hay xe điện để đến một trong ba bãi tắm này. Một lưu ý nhỏ là bạn nên vào bờ trước 18h30 vì nước thủy triều lên cao và sóng rất mạnh.

Ăn gì ở Cát Bà

Bún tôm

Món đầu tiên mà bạn nhất định phải thử khi đến Cát Bà đó là bún tôm. Món bún tôm từ lâu đã là món đặc sản nức tiếng ở Cát Bà, không chỉ có hương vị đặc trưng mà món ăn này được làm theo một bí quyết riêng mà không nơi nào có được. Món bún tôm ở Cát Bà có hương vị thơm ngon đặc trưng của chả cá, vị dai của tôm biển tươi, vị hăng của chả lá lốt và vị ngọt thơm của nước lèo. Bún tôm mà ăn kèm với rau sống và ớt thì ngon khỏi chê ấy.

Tu hài

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi voi, con thập thò, vốn nổi danh là một trong những hải sản quý hiếm, dinh dưỡng cao và mùi vị đặc biệt. Hiện tu hài có thể xuất hiện ở nhiều địa phương nhưng nơi tốt nhất để thưởng thức món ăn này là đảo Cát Bà, nơi có vùng biển thích hợp với sự sinh trưởng và phát triển của loài nhuyễn thể này. Vậy nên hành trình Cát Bà bạn đừng bỏ qua món ăn đặc biệt này nhé. Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn nướng, gỏi, nấu cháo… song ngon nhất vẫn là những con tu hài hấp giòn, dai và thơm nức mũi, ngại gì mà không thử.

Cá song

Cá song là loại cá thuộc vùng nước ấm, vùng Thái bình Dương và có tới 37 loài. Ở nước ta có khoảng 30 loài, riêng Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Cá song là loại cá dữ ăn mồi động vật và cho giá trị dinh dưỡng cao. Từ cá song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp, sốt, nướng… Trong chuyến đi Cát Bà của mình hãy cho món này vào danh sách phải thưởng thức ngay nhé.

Mực

Cũng giống như các hòn đảo khác, những món hải sản điển hình như cá, mực, tôm hùm ở Cát Bà rất tươi ngon và là thứ không thể thiếu trong ẩm thực Cát Bà. Ở Cát Bà những món mực được chế biến rất đa dạng như: luộc, hấp, nhúng dấm, xào, chiên giòn, trong đó ngon và nổi tiếng nhất vẫn là món chả mực. 

Sam 7 món

Dân gian mình thường có câu "Dính như sam", nguyên do là vì loài sam này thường sống thành từng cặp, lúc nào 2 con đực và cái cũng bám chặt nhau như hình với bóng trên mai con cái, nhưng khi bắt được sam, người ta thường chỉ lấy con cái và bỏ con đực bởi ít thịt. Thịt sam dai ngọt, đặc biệt vỏ sam còn là nguyên liệu để làm đồ lưu niệm. Sau khi sam được giết mổ lấy thịt có thể chế biến được cả trên chục món, nhưng phổ biến nhất là các món súp, gỏi, nướng, xào sả ớt, chua ngọt, miến, cháo sam... Chế biến các món sam luôn đi kèm với các gia vị cay, chua, nóng như riềng, sả, ớt, dấm và các loại rau gia vị đặc trưng như lá lốt, hành, răm...Lật ngửa con sam lên rồi tách bỏ phần yếm và ruột, dùng dao rạch bụng sẽ thấy có trứng, trứng sam rất béo, thơm và giàu chất đạm. Người ta thường thích ăn trứng sam nướng kèm với bưởi chua, củ cải ngâm dấm hay nước mắm chanh tỏi ớt. 

PV&BT: Nguyễn Nhật Minh