Đến với đảo Cát Bà mà không thưởng thức món bún tôm thì thật là thiếu xót đối với mỗi khách thăm quan, một món ăn rất hấp dẫn mang đặc trưng hương vị của biển độc đáo. Bún Tôm Cát Bà có thể nói cũng sánh ngang với món đặc sản nổi tiếng của Cát Bà là bánh đa Cua.

Đến với đảo Cát Bà mà không thưởng thức món bún tôm thì thật là thiếu xót đối với mỗi Lữ khách , một món ăn rất hấp dẫn mang đặc trưng hương vị của biển độc đáo. Bún Tôm Cát Bà có thể nói cũng sánh ngang với món đặc sản nổi tiếng của Cát Bà là bánh đa Cua.

Từ lâu, món bún tôm của miền biển này đã trở thành một đặc sản, hấp dẫn thực khách không chỉ bởi hương vị mà còn ở nguyên liệu và bí quyết độc đáo riêng.

Nguyên liệu chính để làm nên món bún tôm là tôm biển tươi và bún. Tôm tươi bóc vỏ, xào với hành khô, mộc nhĩ cho đến khi thịt tôm săn lại là được. Bún trần qua nước sôi, xếp vào bát cùng với tôm, cho thêm chả cá, chả lá lốt, vài lát cà chua, cùng với một ít thì là và rau răm thái nhỏ.

Nước dùng được ninh với xương ống và vỏ tôm xay nhuyễn lọc lấy nước đun ngọt lịm. Chan nước dùng ngập cả bún và nhân là có ngay một bát bún tôm thơm ngon. Vị ngọt của tôm, cá, thịt, hòa với vị ngọt từ xương của nước dùng sẽ làm thỏa mãn vị giác của khách thăm quan.

Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước dùng, vị thơm của tôm biển tươi, chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu của vài miếng chả lá lốt.

Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua thay thế hoàn toàn dấm và chanh vốn là những gia vị mà chúng ta đã quá quen thuộc. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vài miếng ớt tươi. Tất cả làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và hấp dẫn.

Từng sợi bún trắng mềm hòa quyện với màu đỏ của tôm, cà chua, màu xanh của hành, của dọc mùng và màu vàng của chả cá tạo nên một bức tranh sống động nhiều màu sắc.

Lữ khách có thể thưởng thức những bát bún tôm thơm ngon này tại các quán ăn trong khu thăm quan Cát Bà như đường Núi Ngọc, chợ Cát Bà... với giá 30.000 đồng/bát.

Ngoài bún tôm Cát Bà còn rất nhiều các món ăn ngon khác. khách thăm quan có thể tham khảo 1 vài địa chỉ ăn uống ngon, rẻ ở Cát Bà như sau:

Đối với Lữ khách muốn thưởng thức ẩm thức Cát Bà có thể tới tại dãy nhà hàng ở thị trấn nằm trên đường 1/4 hoặc Núi Ngọc. Nếu muốn tìm đồ ăn có giá rẻ bình dân hơn thì Chợ Cát Bà là nơi khá phù hợp với ẩm thực ngon, giá rẻ.

Ngoài ra, các dịch vụ ăn uống trên bè gần biển có thể giúp khách thăm quan vừa thưởng thức hương vị thơm ngon các món ăn vừa hít hà gió biển và thưởng ngoạn cảnh đẹp. 

Family Bakery (194 đường Mùng Một Tháng Tư, mở cửa từ 7 giờ sáng tới 4 giờ chiều) 

Tại đây bạn nên thử các loại bánh mỳ kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và bánh hạnh nhân. Tại đây có món caramen ngon nhất khu chương trình Cát Bà.

Buổi tối đi dạo đến khu bến tàu, Lữ khách sẽ thấy dịch vụ ăn uống trên bè với hai bè cách bờ khoảng 100 mét (từ ban công của mọi khách sạn đều nhìn thấy 2 cái bè nổi này). Bạn không mất tiền tàu ra bè, ăn xong bạn sẽ được chở lại vào bờ.

Viễn Dương (12 Núi Ngọc)

Đây là nơi có giá cả khá phải chăng.  Các loại hải sản của quán như cua, mực được chế biến tươi ngon và lẩu hải sản nóng hổi. Quán khá đông đúc do đó không nên chọn quán làm nơi dừng chân nếu muốn tìm thấy một nơi yên tĩnh.