Được thiên nhiên ưu đãi, biển đảo Cát Bà không chỉ có phong cảnh đẹp, bãi biển trong xanh mà hải sản cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Một trong số những loại hải sản tươi ngon ở đây phải kể đến đó là sò huyết. Nếu có dịp đi thăm quan Cát Bà hè này, bạn hãy thử thưởng thức những món ngon được chế biến từ sò huyết trên đảo nhé.

Sò huyết xào me

Là món ăn có vị chua ngọt, đặc biệt là ngon nhất khi ăn nóng. Sò huyết xào me được làm từ những con sò huyết tươi sống, đem chà rửa sạch, luộc sơ qua, vớt ra để ráo nước, sau đó cho hỗn hợp me, me đường nước, bóp nhẹ tay, lọc lấy nước, bỏ hạt. Kế đến đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi trút sò vào xào, nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít ngước mắm ngon. Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt, sò mở nắp là được.

Sò huyết rang muối

Với cách chế biến cũng không khác gì so với cách chế biến món sò huyết xào me. Chỉ khác chút xíu là thay vì bạn cho me chua vào sò huyết xào me thì món này bạn cho thêm nước muối pha ớt tươi tạo nên hương vị mặn mặn cay cay cho món ăn.

Sò huyết nướng mọi

Là một đặc sản biển của khu thăm quan Cát Bà. Khi được sơ chế xong, nướng trên bếp lửa than hồng. Món này được ăn phổ biến và cực dễ làm, để có món sò huyết nướng mọi ngon và hấp dẫn nhất, bạn phải chọn được những con sò huyết tươi nhất và nướng vừa chín tới là bạn có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Cháo sò huyết

Là món ăn thơm phức, hấp dẫn và dinh dưỡng mà khách thăm quan thường hay lựa chọn mỗi lần đi khám phá Cát Bà. Đặt nồi lên bếp, cho gạo vào rang sơ, cho nước vào và nấu đến khi gạo nở bung. Sò huyết tách vỏ, lấy thịt xào sơ với tỏi. Cho hỗn hợp nhân đã xào cho toàn bộ vào trong nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Múc cháo ra bát, cho thêm 1 ít hành ngò, tiêu bột và thưởng thức.

Mùa hè đến rồi, ngoài việc chuẩn bị những bộ đồ bơi đủ màu sắc dành cho chuyến đi đảo Cát Bà thì bạn hãy dắt túi cho mình một vài món ăn ngon được chế biến từ hải sản để có dịp thưởng thức nhé. Chắc chắn những món ngon nơi đây sẽ làm bạn lưu luyến không muốn về đâu.